Não vou entrar na questão “pode ou não pode”, “deve ou não deve”! O que vou fazer e te ensinar a escolher melhor CASO VOCÊ DECIDA consumir lácteos!

Para os NÃO intolerantes à lactose, sugiro apenas que consumam os laticínios mais fermentados e que cuidem das quantidades (lembre-se: quantidades são individuais)!

Neste caso estamos falando de:

IOGURTE NATURAL – Sempre escolha os integrais! Nada de fugir da gordura natural dos alimentos! Veja um que contenha nos ingredientes apenas leite e fermento lácteo (leiam os rótulos), bacana mesmo seria um feito em casa!

Sem açúcar, dextrose, maltodextrina, amido ou amido modificado, mel, sacarose, ou adoçantes e corantes artificiais na composição!

COALHADA – também de preferência as naturais e integrais (quanto mais artesanais, melhor), cuide da quantidade! Converse com seu nutricionista para saber quanto disso cabe na sua alimentação!

QUEIJO (GORDUROSO)! Queijo light não! Pense: queijo é a gordura do leite, como pode ser light? Simples: se não for natural! E aí fuja! Quanto mais natural e gorduroso for o queijo, mais fermentado ele está, ou seja, menos carboidrato (lactose) ele tem. Sendo assim, tem algumas pessoas intolerantes a lactose, que conseguem consumi-los numa boa!

Seja qual for o lácteo, seja o que for que você vai comer, lembre-se: quanto menos ingredientes, MELHOR!

Comida de verdade não tem ingredientes, é o ingrediente!